Menu de Noël à Emporter

89,00

Prix du menu par personne,

à retirer sur place (Je sélectionne « JE RETIRE MA COMMANDE A LA CASSEROLE  »  je retire ma commande entre 09H30 et 11H30, le dimanche 24 décembre matin)

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Menu de Noël à Emporter du dimanche 24 décembre 2023

Mises en bouche :

  • Toast de Saumon fumé par la maison
  • Saint-Jacques marinée à la bergamote et Caviar
  • Œuf de caille et panais truffé

Entrée : Le Foie Gras de Canard en terrine fait maison, condiment de figue aux épices

Poisson : Le Gâteau croustillant de Homard, bisque au miel de châtaigne et yuzu

Plat : La Picanha de Veau, cuite en basse température, émietté de pomme de terre charlotte à la muscade, poêlée de champignons de saison et sauce « Albuféra »

Dessert : Entremet de Noël au Chocolat

89€/pers.

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Pour retirer votre commande rendez-vous à la Casserole le 24 Décembre 2023 entre 09H30 et 11H30

NB : Tous nos plats sont à réchauffer chez vous et peuvent être dégustés jusqu’à 2 jours après leur réception, dans le respect de la conservation au réfrigérateur (entre 3° et 6° environ).
Toutes les informations relatives à la cuisson et au réchauffement de vos plats seront fournies à la remise de votre commande.