Menu « Truffe » Samedi 30 janvier

109,00

Prix du menu par personne,

à retirer sur place (Je sélectionne « JE ME DEPLACE A LA CASSEROLE  »  je retire ma commande entre 09H30 et 12H00, le samedi matin)
OU
en livraison à domicile dans un rayon de 10km (Je sélectionne « EN LIVRAISON A MON DOMICILE » et je serai livré dans un créneau compris entre 09H00 et 13H00)

Dans un soucis d’organisation, nous ne pourrons pas vous donner de créneau de livraison plus précis. Merci de votre compréhension.

Vous remerciant pour votre confiance, Cédric.
#STAYHOME

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La Casserole s’adapte au contexte actuel et propose désormais une fois par mois un « Menu Prestige » élaboré par notre chef  Jean ROC

Menu du samedi 30 janvier 2021

Mises en bouche :
– Baba Céleri et Truffe
– Maki de Boeuf et Anguille Fumé
– Canapé de Foie Gras et Grué de Cacao

Entrée :
La Saint Jacques en Carpaccio, noisette et Truffe,
salade de pousses et vinaigrette à l’huile de Noisette

Poisson :
La filet de Cabillaud Skrei, mousseline de Céleri à la Truffe

Viande :
Le suprême de Poulet d’Alsace roulé à la Truffe (cuit en basse température),
gratin de pommes de terre à la Truffe, émulsion « Albufera »

Dessert : Notre Tiramisu Chocolat, Café et Truffe

109€/pers.

Commande directement sur cette page boutique 

Assistance :
au 03 88 36 49 68
ou mail : info@la-casserole.fr
A chercher en version drive ou en livraison

NB : Tous nos plats sont à réchauffer chez vous et peuvent être préparés jusqu’à 2 jours après leur réception,  dans le respect de la conservation en frigo (entre 3° et 6° environ). Toutes les informations relatives à la cuisson ou réchauffe de vos plats seront fournies à la livraison du repas.