Les Entrees
Les Entrées
Le Foie Gras de Canard fait maison
29 €Girolles - Baie Rose - Mirabelle Fermentée
La Langoustine
44 €Fraise - Framboise - Œufs de Brochet
Le Caviar Osciètre Kaviari
43 €Tomate - Concombre - Maïs
Les Poissons
Les Poissons
Le Sandre
52 €Ecrevisses - Chou-fleur - Sauce Nantua
La Lotte
50 €Poireau – Kalamansi - Purée fumée
Le Céleri
36 €Cédrat - Noisette - Orge Perlée
Les Viandes
Les Viandes
Le Boeuf
48 €Pâtisson - Mûres – Aspérule
Le Pithiviers
58 €Veau - Morilles - Salade Contemporaine
(prix/pers. à partir de 2 pers.)
Les Conchiglioni
36 €Courgette - Vieux Parmesan - Basilic
Les Desserts
Les Desserts
La Figue
20 €Brioche - Orange - Sangria Alsacienne
La Framboise
20 €Citron – Crème Diplomate - Menthe
Le Chocolat
20 €Profiteroles - Griottes – Kirsch
L'assiette de fromages
22 €Antony, éleveur de fromages