condiment de cassis et framboises

Orange et Curaçao

emulsion « Thaï », poivron et salicorne

déclinaison d’artichaut et fumet crémé aux herbes

?au beurre d’Amande, cassolette de légumes d’été

roulé aux cacahuètes, pois chiche et jus corsé à la cacahuète grillée?

traditionnelle sauce béarnaise, cassolette de légumes grillés

comme un soufflé à la Feta

sorbet orange au grué de cacao

crème glacée à la Pistache

sélectionnés par la maison Antony, Eleveur de Fromages