Menu Dejeuner
Menu Déjeuner 48 €
Menu servi au déjeuner du mardi au samedi
Le Fenouil
Physalis - Vadouvan - Jus réduit
ou
Le Foie Gras de Canard fait maison
Mirabelle - Baie rose - Citron
(Supplément de 9 euros)
Le Sandre
Marron - Granny Smith - Céleri
ou
Le Risotto
Petit épeautre - Artichaut - Ail Noir
La Figue Violette
Stracciatella - Sangria - Miel
Menu du Déjeuner servi du mardi au samedi midi
48€ (3 Temps) hors boissons
ou
* Menu Déjeuner „Bruits de Casserole“
64€ (4 Temps) hors boissons
Afin de vous accueillir dans de meilleures conditions, nous clôturons le service du déjeuner à 16h et celui du dîner à 23h45.
Menu Resonance
Menu Résonance 129 €
(servi uniquement pour la table entière jusqu’à 13H15 et 20H45)
Le Poireau
Caviar Osciètre - Miso Fumé - Kalamanzi
Le Maigre de Ligne
Petit Pois - Sucrine - Livèche
ou
Le Fenouil
Physalis - Vadouvan - Jus réduit
Les Girolles
Cerise - Estragon
Le Bœuf
Betterave - Mûre - Hibiscus
ou
Le Poivron
Menthe - Maïs
La Fraîcheur
Fruits - Légumes - Herbes
La Tarte à partager
Prix net en euros, Hors Boissons
Afin de vous accueillir dans de meilleures conditions, nous clôturons le service du déjeuner à 16h et celui du dîner à 23h45.
Menu Plaisirs
Menu Plaisirs 109 €
Ce menu n'est pas servi le vendredi soir, samedi soir, dimanche midi et soir.
menu donné à titre d'exemple. (menu à réserver à l'avance ou à demander au restaurant)
Le Foie Gras de Canard fait maison
Mirabelle - Baie rose - Citron
Le Fenouil
Physalis - Vadouvan - Jus réduit
Le Maigre de ligne
Petit Pois - Sucrine - Livèche
Le Chocolat
Abricot - Thym Citron
Menu boissons comprises :
- 1 verre de Muscat d'Alsace en Apéritif
- 3 verres de vins en Accord (verres de 8cl)
- Eau de source et Café
Afin de vous accueillir dans de meilleures conditions, nous clôturons le service du déjeuner à 16h et celui du dîner à 23h45.